ብዙ ማስቲካዎች በብዙ የንግድ ማስታወቂያዎች ተስፋ ከተሰጠ የጥርስ እና የድድ መከላከያ ይልቅ በአፍ የሚወጣው ምሰሶ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ የጥርስ መበስበስ እና ሌሎች በሽታዎችን ያስከትላሉ ፡፡ ይህ በውስጣቸው በውስጣቸው ባሉ ጎጂ አካላት ይዘት ምክንያት ነው ፡፡ ሆኖም ግን ማስቲካ ማኘክ መጥፎ ጠረንን ለማስወገድ ፣ አፍዎን ለማፅዳት እና በትኩረት ለመከታተል ሊረዳዎ እውነት ነው ፡፡
ማስቲካ ከማኘክ ታሪክ
የዛሬው የማኘክ ምሳሌ ቀደም ሲል በድንጋይ ዘመን ነበር ፣ ከዚያ ሰዎች የዛፎችን ቅርፊት ከሸክላ ጋር ቀላቅለው የተገኘውን ድብልቅ ያኝኩ ነበር ፡፡ ሙጫው በጣም መራራ እንዳይሆን ለመከላከል አንዳንድ ጊዜ ማር ይጨመርበት ነበር ፡፡ እናም ጥርሳቸውን አፀዱ እና አጠናከሩ ፡፡ ለእነዚህ ዓላማዎች ግሪኮች የማስቲክ ዛፍ ቅርፊት ወይም ንብ ሰም ይጠቀሙ ነበር ፡፡ የማያው ጎሳዎች ጎማ ያኝኩ ነበር ፣ የሳይቤሪያ ነዋሪዎች ደግሞ ላች ይኮሱ ነበር።
የጥንታዊ የማኘክ ቅርጾች ብዙ ማስረጃዎች ቢኖሩም በመጀመሪያ የተፈጠረውና የተፈጠረው በአሜሪካዊው ዊሊያም ፊንሊ ሴምፕል ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ እ.ኤ.አ. ታህሳስ 28 ቀን 1869 ተከሰተ ፡፡ የባለቤትነት መብቱ የተሰጠው ለተፈለሰፈ ጎማ ከኖራ ፣ ከሰል እና ከበርካታ ጣዕሞች ጋር ነው ፡፡ ሴምፕል ድድው ለረጅም ጊዜ ቢያንስ ለአንድ ወር ሊያገለግል ይችላል የሚል እምነት ነበረው ፡፡ ተመራማሪው በኢንዱስትሪ ጥራዞች ውስጥ ማስቲካ በማኘክ ሥራ ላይ ተሰማርቶ አያውቅም ፡፡
ማስቲካ ለማምረት የመጀመሪያው መሣሪያ በአሜሪካዊው ቶማስ አዳምስ በ 1871 ተፈጠረ ፡፡ የራሱን ንግድ ከፍቶ በተሳካ ሁኔታ አሻሽሎታል ፡፡ በዩኤስኤስ አር ውስጥ በ 1970 ዎቹ ውስጥ ማስቲካ ማኘክ ተጀመረ ፡፡
ማስቲካ ማኘክ
አብዛኛው ማስቲካ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይ containsል-
- ላቲክስ - የድድ ዋናው ክፍል;
- ለእነሱ ተፈጥሯዊ እና ተመሳሳይነት ያላቸው ጣዕሞች;
- ማቅለሚያዎች;
- ጣፋጮች-ስኳር ፣ አሲሱፋሜ-ኬ ፣ aspartame ፣ sorbitol ወይም silitol ፡፡
ማኘክ ማስቲካ የተሠራው የኢንዱስትሪ ቀላቃይ በመጠቀም ነው ፡፡ በውስጡ ቢያንስ 80% ጎማ ባለው ጥንቅር ውስጥ አንድ መሠረት በውስጡ ተተክሏል ፡፡ በመጥበቂያው ሂደት ውስጥ የተወሰኑ ጣፋጮች በጅምላ ውስጥ ተጨምረዋል (ሳርቤቶል በዛሬው ጊዜ ማስቲካ በማምረት ረገድ በጣም ተወዳጅ ጣፋጮች ናቸው) ፡፡ አንዳንድ ጊዜ አምራቾች እንደ ካልሲየም ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ካርቦሚት (ጥርስን የሚያጠናክር ምርት) እና ሁሉንም ዓይነት ጣዕሞችን በምርቱ ላይ ይጨምራሉ ፡፡
ቀጣዩ ደረጃ እየተንከባለለ ነው ፡፡ በወፍራም ሽፋን ውስጥ አንድ ዓይነት ሊጥ በአሳዳሪው ስር ይወድቃል (መሳሪያዎች ከሚሽከረከረው ፒን ጋር በመልክ እና በዓላማ ተመሳሳይ ናቸው) ፣ እና ቀጭን እና የወደፊት ንጣፎችን በሚለዩ ድንበሮች ይወጣል ፡፡ ከዚያም በ 2 ቀናት ውስጥ ዱቄቱ እንዲረጋጋ ፣ እንዲጠነክር ይፈቀድለታል ፡፡ ከዚያ በኋላ አንድ ልዩ መሣሪያ ወደ ተለያዩ ክፍሎች ይከፍለዋል ፡፡
በሚያብረቀርቁ ማኘክ ድድ ውስጥ ፣ ቀጣዩ እርምጃ ቀድሞውኑ የተለዩትን ንጣፎች ማብረቅ ነው ፡፡ የማቅለጫው ሂደት በጣም ረጅም ነው - ቢያንስ 8 ሰዓታት ይወስዳል። ከዚያ ምርቱ በልዩ ክፍሎች ውስጥ ይደርቃል ፡፡ ከዚያ የተቀረው የተቀበሉትን ምርቶች ወደ ጥቅሎች መደርደር እና ማሸግ ብቻ ነው ፡፡ ለመጨረሻ ደረጃዎች የእነሱን ስም ከፍ አድርገው የሚመለከቱ አምራቾች በጣም ኃላፊነት አለባቸው ፣ ምክንያቱም በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ማኘክ ሙጫዎች ብቻ ማግኘት አለባቸው ፡፡
