ነጭው እንጉዳይ ወይም ቡሌተስ በትክክል የእንጉዳይ ንጉስ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ነገር ግን እንጉዳይ ለቃሚዎች “ሁኔታዊ የሚበላው” የሚባሉትን የሦስተኛው ምድብ እንጉዳይ እንኳን ሌሎች ዝርያዎችን ችላ ማለት እንደሌለብዎት በሚገባ ያውቃሉ ፡፡ የቫሉ እንጉዳይ እንዲሁ የነዚያ ነው ፡፡
የእንጉዳይ ገጽታ
ቫሉ (ሌሎች ስሞች-ጎቢ ፣ የበሬ አይን ፣ ካም ፣ ወዘተ) ከሩስሱላ ቤተሰብ የመጣ እንጉዳይ ነው ፣ ግን ከተራ ሩስሱላ የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፡፡ የእንጉዳይቱ ቆብ እስከ 12-15 ሴ.ሜ ያድጋል ፣ ቀለሙ ከጫጭ ቢጫ እስከ ቀላ ያለ ቡናማ ፣ ላሜራ በታች ነው ፡፡ ወጣት እንጉዳዮች ነጭ ሳህኖች አሏቸው ፡፡ የእንጉዳይቱ እግርም ነጭ ነው ፣ በፍጥነት በእረፍት ላይ ይጨልማል ፣ ውስጡ ባዶ ነው - እስከ 12 ሴ.ሜ ቁመት ፣ እስከ 3 ሴ.ሜ ድረስ ባለው ወገብ ፡፡ ወጣት እንጉዳዮች እስከ 6-8 ሴ.ሜ ድረስ ባለው ቆብ ለመብላት ተስማሚ ናቸው ፡፡በዚህ ወቅት ውስጥ ኮፍያ ክብ ቅርጽ አለው ፣ በኋላ ላይ እስከ መሃል ድረስ በጭንቀት እስከሚሆን ድረስ ይከፈታል ፡፡ እንደነዚህ ያሉ እሴቶች መሰብሰብ ዋጋ አይኖራቸውም ፣ ለማጓጓዝ ቀላል አይሆኑም ፣ እና በተጨማሪ ፣ ብዙውን ጊዜ ቀድሞውኑ በትልች ተበላሸ ፡፡
የቫልቭ እድገት ቦታዎች
ቫሉ በዋነኝነት የሚያድገው በተቀላቀሉ ደኖች ውስጥ ሲሆን እዚያም ቁጥቋጦ እና ደቃቃ የሆኑ ዛፎች በብዛት ይገኛሉ ፣ ግን የበርች ደኖች በተለይ በጣም ይወዳሉ ፡፡ ፍሬው ከበጋው መጨረሻ እስከ ጥቅምት አጋማሽ ቢሆንም ግን በአየር ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ወጣት ቫሉይ ብዙውን ጊዜ በቦሌተስ የተሳሳቱ ናቸው - በእውነቱ በእውነቱ እነሱ ይመስላሉ። እንጉዳይ ለቃሚዎቹ እንጉዳዮቹን ቀረብ ብለው ከተመለከቱ በኋላ ብዙውን ጊዜ የቫሉቭን ቤተሰብ በሙሉ በቁጣ በመምታት የበለጠ ተገቢ የሆነ ምርኮ ለመፈለግ ይቀጥላሉ ፡፡ እንጉዳይ ምናልባትም ለዓሣ ማጥመድ በጣም ጠቃሚ ስላልሆነ በአዋቂዎች መካከል ለጨው ተስማሚ ነው ተብሎ ስለሚታሰብ ይህንን በከንቱ ያደርጉታል ፡፡ ብዙ ሰዎች ከአንድ ዋጋ የበለጠ ዋጋን ከፍ አድርገው ይመለከቱታል ፡፡ ቫሉ ምንም መርዛማ ተጓዳኞች የሉትም ፣ ይህም በብቃቱ ሊጠቀስ አይችልም።
እንጉዳይ ለቃሚዎችን በሚያስፈሩ በርካታ ባህሪዎች ምክንያት እንዲሁ ተወዳጅ አይደለም ፡፡ ይህ እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ ትል ነው ፣ በተጨማሪም ፣ የተለመደውን "እንጉዳይ" ሽታ አያወጣም ፣ ግን ደስ የማይል ሽታ - የተበላሸ ሥጋ። እንጉዳዮችን መሰብሰብ እና ማጓጓዝ እንዲሁ በጥንቃቄ መከናወን አለበት - እነሱ በጣም ተጣጣፊ ናቸው ፣ ለቃሚ እና ለቅሞ ፣ ሙሉ እንጉዳዮችን መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡
የማብሰያ እሴት
ቫሉይ አዲስ የተዘጋጀውን ለመብላት በጣም ተስማሚ አይደለም - እንጉዳይቱ የሚያቃጥል እና መራራ ጣዕም አለው ፣ እና እሱን ለማቀነባበር አንድ የተወሰነ ችሎታ ያስፈልጋል። ግን በችሎታ ዝግጅት ፣ ሽታው እና ምሬቱ ሙሉ በሙሉ ይጠፋሉ ፣ እናም ጭንቀቱ እንጉዳይ “ከመጠን በላይ” መሆኑን የሚያረጋግጥ ምልክት ነው ፡፡ እኛ ወጣት ናሙናዎችን መፈለግ አለብን ፡፡
እንዲሁም ከእሴት ዝግጅት ጋር ብዙ ማጥላላት አለብዎት። እነሱ በጨው ፣ ብዙም ባልተመረጠ ቅርፅ ይጠጣሉ ፣ ግን ለጨው ዝግጅት ፈጣን አይደለም - እንጉዳዮቹ ውሃውን በቋሚነት በመለወጥ ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ መታጠጥ አለባቸው ፡፡ ከጨው እስከ አጠቃቀሙ ዝግጁነት ፣ አንድ ወር ወይም ሁለት መጠበቅ ይኖርብዎታል። ግን በትክክል የሚያደርጉት አይቆጩም!
የጨው እንጉዳዮች ምሬታቸውን እና ሽታቸውን ያጣሉ እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ፣ ጥርት ያሉ ፣ ቅርጻቸውን ለረዥም ጊዜ ፣ አስገራሚ ጣዕምና ማራኪ ገጽታ ይዘው እንዲቆዩ ያደርጓቸዋል ፣ ይህም የየትኛውም ጠረጴዛ ጌጣጌጥ ያደርጋቸዋል ፡፡
