ላ ካርቴ ከምናሌው የበለጠ ምንም አይደለም ፡፡ ሥሮ ancient በጥንት ዘመን ይተኛሉ ፡፡ በቀመሰ ጣዕም የተጌጠ ፣ እንደ ልዩ ኩሩው ርዕሰ ጉዳይ የሆነ ምግብ ቤት ወይም ካፌ ማስጌጫ ተደርጎ ይወሰድ ነበር። አንድ ላ ጋሪ ያለ ማድረግ አልቻለም ፣ እና አሁን እንኳን አንድም የጠረጴዛ ክስተት ማድረግ አይችልም።
ላ ካርቴ ለመደበኛ ምናሌ የፈረንሳይኛ ቃል ነው ፡፡ የዘመናዊው የፈረንሳይ ምግብ መስራች ፈርናንት ፖይን በግልጽ እና በጣም በጥቂቱ ስለ ተልእኮው ገለፀ-ለዓይን ደስ የሚያሰኝ ነው ፣ የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል እና ለደስታው ምን ያህል መክፈል እንዳለበት ለጎብorው ግልጽ ያደርገዋል ፡፡
በአርኪዎሎጂስቶች መሠረት የመጀመሪያው ምናሌ የሚመስሉ ጽሑፎች በግብፅ ውስጥ ተገኝተዋል ፡፡ እነሱ በወቅቱ የሚዘጋጁ እና ያገለግሉ የነበሩትን ምግቦች ስሞች በ hieroglyphs የተቀረጹ የሸክላ ጽላቶች ነበሩ ፡፡
በኋላ የታሪክ ጸሐፊዎች “ላ ላ Carte” በፈረንሣይ ውስጥ በቻርለስ IX ፍ / ቤት በልዩ ሁኔታ ለፍርድ ቤት በዓል በተከበረበት ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ፡፡ በሉዊስ 16 ኛ ስር ምናሌው ቀድሞውኑ ከወፍራም ወረቀት የተሠራ ማስታወሻ ካርድ ነበር ፡፡ ለምሳ ምግብ ፣ ለደስታ ምግብ ወዘተ … በተመለከተ የንጉ kingን ምኞቶች እና ትዕዛዞች መዝግበዋል ፡፡
ግን በ 19 ኛው ክፍለዘመን ብቻ ከንጉሣዊው ቤተመንግሥት ግድግዳዎች ምናሌው “ወጥቶ” ምግብ ቤቶችና ካፌዎች ውስጥ መታየት ጀመረ ፡፡ ማንኛውም ምግብ ቤት የጀመረው ከእሱ ጋር ነበር ፡፡ ምናሌው በልዩ ጠረጴዛ ላይ ተተክሏል ፡፡ ወደ ክፍሉ ውስጥ የሚገቡ ጎብ theዎች ወደ ቁም ሳጥኑ ወይም ወደ ምግብ ቤቱ አዳራሽ እስከገቡበት ጊዜ ድረስ ወዲያውኑ ዓይኑን በእሱ ላይ እንዲይዙ በሚያስችል መንገድ ተተክሏል ፡፡ በጣም ሆን ተብሎ እና ትክክል ነበር ፡፡ አሁን ይህ በሁሉም ጨዋ ተቋማት ውስጥ ተቀባይነት አለው ፣ ለዚህም ለእንግዶች መልካም ስም እና ጥሩ ግምገማዎች አስፈላጊ ናቸው ፡፡
የምግብ ዝርዝሩ የጎብ visitorsዎቹን ዐይን ደስ የሚያሰኝ ለማድረግ ምግብ ሠራተኞቹ ምን አላደረጉም! አርቲስቶች ብዙውን ጊዜ እንዲያጌጡት ተጋብዘዋል ፡፡ በዚያን ጊዜ ይህ ሥራ እንደ ተቃራኒ ሳይሆን እንደ ዝቅጠት ተደርጎ አልተቆጠረም ፡፡ ምናሌው ለተራ ቁርስ ፣ ምሳዎች ፣ እራትዎች ተዘጋጅቷል ፡፡ ያለ እርሱ የበዓላት ዝግጅቶች አልተጠናቀቁም ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ እነዚህ ጥቃቅን ብሮሹሮች ነበሩ ፣ በሚያምሩ በእጅ በተሳቡ ሽፋኖች የታሰሩ ፣ የቀረቡትን ምግቦች እና መጠጦች ይዘረዝራሉ ፡፡ ሆኖም ፣ በዚህ መንገድ የተቀየሱ ምናሌዎች የሚቀርቡት ለየት ያለ ክብር ላላቸው እንግዶች ብቻ ነው ፡፡
ባለፈው ምዕተ ዓመት መጀመሪያ የህትመት ኢንዱስትሪ መምጣትና መሻሻል ሲኖር የምግብ እና የመጠጥ ዝርዝሮች ይበልጥ ቀለማዊ እና ምግብ ቤቶችን እና ካፌዎችን መጎብኘት ለሚፈልጉት አጠቃላይ ህዝብ ተደራሽ ሆነዋል ፡፡ በአንዳንድ ተቋማት ውስጥ ምናሌው ወደ ተራ የዋጋ ዝርዝሮች ተለውጧል ፣ በሌሎች ውስጥ ግን ታሪካዊ ወጎች እስከ ዛሬ ተጠብቀዋል ፡፡
የትኛውም ሀገር ቢሆኑም የአላ ካርቴ ምግብ ቤት የከፍተኛ ደረጃ አገልግሎት መስጫ ተቋም ነው ፡፡ እነሱን ለመጎብኘት ወንበሮችን አስቀድመው ለማስያዝ ብዙውን ጊዜ አስፈላጊ ነው ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ተጨማሪ ክፍያ ወይም የቅድሚያ ክፍያ ያስፈልጋል።
ለመሞከር የሚፈልጉት እያንዳንዱ ምግብ የተሰጠውን ምናሌ በመጠቀም በተናጠል ማዘዝ አለበት ፡፡ የቀረቡትን ምግቦች ዝግጅት እና ስብጥር በተመለከተ አስተናጋጁ በእርግጠኝነት ሁሉንም ጥያቄዎችዎን ይመልስልዎታል ፡፡
ውጭ ለመዝናናት ከወሰኑ እና ከላ ካርቴ ምግብ አቅርቦት ስርዓት ጋር ሆቴል ውስጥ ለመቆየት ከወሰኑ ይህ ከተለያዩ እና ከወረፋዎች እንዲሁም ከሚመጣው ውጤት ሁሉ ጋር ካለው የቡፌ ሩቅ ለመሆኑ ዝግጁ ይሁኑ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በቋንቋው ተጓዳኝ ክፍል ውስጥ ቁልፍ ሐረጎችን እና አገላለጾችን ለማስታወስ ይሞክሩ ፣ ምክንያቱም የሩሲያ ቋንቋ ተናጋሪ አገልጋዮች በሁሉም ቦታ ላይገኙ ይችላሉ ፡፡ ጠቃሚ ምክር መስጠት አይርሱ ፡፡
