አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ሊበላሹ የሚችሉ ምግቦች ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ሸቀጣ ሸቀጦችን በሚያጓጉዙበት ጊዜ አንዳንድ መመዘኛዎችን ማክበር አስፈላጊ ነው ፡፡ ከዚህም በላይ ለእያንዳንዱ የግብርና ምርት ብዙ የግለሰብ መስፈርቶች አሉ ፡፡ ነገር ግን አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለማጓጓዝ በጣም አስፈላጊ ህጎች የሙቀት ሁኔታዎችን ማክበር ፣ እርጥበት እና ምግብን ማቀዝቀዝን መከላከል ናቸው ፡፡
አስፈላጊ
- - ማቀዝቀዣ መኪናዎች;
- - ማሸጊያ.
መመሪያዎች
ደረጃ 1
አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለማጓጓዝ ልዩ ተሽከርካሪዎችን ይጠቀሙ-ማቀዝቀዣ ጋሪዎችን ፡፡ አስፈላጊው የሙቀት ስርዓት በእነሱ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ተጠብቆ ይገኛል ፡፡ እንዲሁም ተራ የጭነት መኪናን ከአሽራ ጋር መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን መጓጓዣው ከ 5-6 ሰአት ያልበለጠ ከሆነ ብቻ ፡፡
ደረጃ 2
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ትኩስ እና ንጹህ ያጓጉዙ። በሚጓጓዙበት ጊዜ ጭነቱን ያሽጉ ፡፡ ፍራፍሬዎች እርስ በእርሳቸው እንዳይገናኙ ፊልም ወይም ወረቀት መጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ይህ የማይቻል ከሆነ ብዙ ፍራፍሬዎች ለምሳሌ ፖም ፣ ብርቱካናማ ፣ ፒርዎች በመላጨት ይረጫሉ ፡፡
ደረጃ 3
የሙቀት ሁኔታዎችን ያስተውሉ ፡፡ እያንዳንዱ ፍራፍሬ እና አትክልት የራሱ የሆነ የሙቀት መጠን አገዛዝ አለው ፣ በዚያም መጓጓዣው ይፈቀዳል ፡፡ ፍሬዎቹ በክረምት ከተጓጓዙ ፣ በረዶ እንዳይቀዘቅዙ መሞቅ አለባቸው ፡፡ በበጋ ወቅት በተቃራኒው ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡ በሞቃት አየር ውስጥ በማለዳ ወይም በማታ ማለዳ ፍራፍሬዎችን ማጓጓዝ ጥሩ ነው ፡፡
ደረጃ 4
በሚገባ የታጠቁ መጓጓዣዎችን ይጠቀሙ ፡፡ ለመጓጓዣ መኪናዎን ያዘጋጁ ፡፡ በደንብ ይታጠቡ እና ፀረ ተባይ። በሚጓጓዝበት ወቅት ምርቶች ከተፈጥሮ አደጋዎች ውጤቶች መጠበቅ አለባቸው ፡፡ ለዚያም ነው የታርፕሊን ትራንስፖርት የሚጠቀሙት ፡፡ ሳጥኖቹን አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ በሸክላ ጣውላዎች ፣ ገለባ ፣ ወዘተ.
ደረጃ 5
በደንቦቹ በተቋቋመው የጉዞ ጊዜ መሠረት ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ማጓጓዝ - ከፍተኛው የመላኪያ ጊዜ። ብዙ አይነት ሊበላሹ የሚችሉ ፍራፍሬዎችን ለማጓጓዝ ከሄዱ በጣም ዝቅተኛውን ጊዜ ይያዙ ፡፡
ደረጃ 6
በልዩ ሳጥኖች ውስጥ ምግብ ማጓጓዝ እና ማከማቸት ፡፡ መያዣው በቦርዶቹ መካከል ክፍተቶች ያሉት የብረት ክፈፍ እና የእንጨት ግድግዳዎች ሊኖረው ይገባል ፡፡ እነዚህ ሣጥኖች ጥሩ የአየር ማናፈሻ ይሰጣሉ እንዲሁም ፍሬውን ከጉዳት ይጠብቃሉ ፡፡ በተጨማሪም እንደነዚህ ያሉት መያዣዎች ለመጫን እና ለማውረድ ቀላል ናቸው ፡፡ በሚጓጓዙበት ወቅት እንዳይቀያየሩ መያዣዎችን እርስ በእርሳቸው በጥብቅ ይጫኑ ፡፡ እና ሳጥኖችን መጫን እና ማውረድ ለማቃለል በልዩ ንጣፎች ላይ ያኑሯቸው ፡፡
ደረጃ 7
የተጓጓዙትን ፍራፍሬዎች ሁኔታ ይከታተሉ ፡፡ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ደረቅ ፣ ንጹህ ፣ አዲስ መሆን አለባቸው ፡፡ በነፍሳት ሊነኩ አይገባም ፡፡ የተበላሹ ፍራፍሬዎች ከተለመዱት ጋር አንድ ላይ ማጓጓዝ አይችሉም።
