የቲቤት ወተት እንጉዳይ ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ጤናማ kefir ፣ የጎጆ አይብ እና አይብ ለማምረት በቤት ውስጥ የተሰራ አነስተኛ ፋብሪካ ነው ፡፡ እነሱ ከሱቅ አቻዎች ጋር ሊወዳደሩ አይችሉም። ከሱፐር ማርኬት ከወተት ተዋጽኦዎች በተለየ ከወተት እንጉዳይ የተገኘው ኬፉር የመፈወስ ውጤት አለው ፡፡ በሁለቱም በውስጥም ሆነ በውጭ (በኮስሞቲሎጂ እና በቆዳ ህክምና) ሊያገለግል ይችላል ፡፡
አስፈላጊ
- - የተጠበሰ ወይም ተፈጥሯዊ ወተት ፣ ግን እንደገና አልተዋቀረም;
- - 2 tsp ወተት እንጉዳይ ፣ ከ kefir አንድ ብርጭቆ ለማግኘት;
- - 200 ሚሊ ሊትር ወተት ፣ የሙቀት መጠን + 18- + 25 ዲግሪዎች;
- - ድግግሞሽ 12-15 ሰዓት ነው ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ረጅም ዕረፍቶችን ሳይወስዱ የወተት እንጉዳይቱን በአዲስ በቤት ውስጥ ከሚሠራ ወተት ጋር “ይመግቡ” ፡፡ ለትክክለኛው እንክብካቤ ምልክት ፈጣን መባዛት እና ትኩስ መልክ ይሆናል። ጤናማ እንጉዳይ ነጭ እና የጎጆ ቤት አይብ ይመስላል ፣ የታመመ ሰው እድገቱን ያቆማል ፣ ቢጫ ቀለም ያገኛል እና ሊሞት ይችላል ፡፡
ደረጃ 2
በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ውጭ እና በጨለማ ካቢኔ ውስጥ አያስቀምጡት። ለፈንገስ እድገትና ልማት የመስታወት እቃዎችን (አንድ ሊትር ማሰሮ) ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ እንጉዳይ "በሚኖርበት" ማሰሮውን ለማጠብ ቤኪንግ ሶዳ ይጠቀሙ ፣ በቆሻሻ ማጽጃዎች ሊታከም አይችልም። በሚከማቹበት ጊዜ ሳህኖቹን በክዳን ሳይሆን በጋዛ ይሸፍኑ ፡፡ ፈንገስ ሕያው አካል ነው እናም መተንፈስ አለበት ፡፡ የተመቻቸ የሙቀት መጠንን አገዛዙን ይጠብቁ - ከ 18 እስከ 25 ድግሪ ሴልሺየስ። Kefir ን ለማስወገድ ፕላስቲክ ወይም የእንጨት እቃዎችን እና ማንኪያ ብቻ ይጠቀሙ ፡፡
ደረጃ 3
ከህክምናው ሂደት እረፍት መውሰድ ከፈለጉ እንጉዳይቱን ለጓደኞችዎ ይስጡ ወይም “በእረፍት” ይላኩ ፡፡ በጣም በማይቀዘቅዝበት ዝቅተኛ ዝቅተኛ መደርደሪያ ላይ በወተት ቆርቆሮ ውስጥ ለ 2 ሳምንታት ያህል ሊከማች ይችላል ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ በወተት እንጉዳይ ላይ ምንም ነገር አይከሰትም እናም ንብረቶቹን አያጣም ፡፡ ኬፉር እንደገና በሚፈለግበት ጊዜ ከእቃው ውስጥ ያውጡት ፣ በደንብ ያጥቡት እና በአዲስ የወተት ክፍል ይሙሉት ፡፡
ደረጃ 4
አስፈላጊ ከሆነ ወይም ከታመመ እንጉዳይቱን ያቀዘቅዙ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ልኬት በእሱ ሁኔታ ላይ ጥሩ ውጤት እንዳለው ልብ ይሏል ፡፡ ከማቀዝቀዝዎ በፊት ምንም እርሾ የሌለባቸው የወተት ቅንጣቶች በእህልዎቹ መካከል እንዳይቀሩ እንጉዳዮቹን በደንብ ያጠቡ ፡፡ ከዚያ በኋላ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል በቼዝ ጨርቅ ላይ በማሰራጨት በትንሹ ደረቅ ፡፡ ከዚያ እንጉዳይቱን ወደ ፕላስቲክ ሻንጣ ያስተላልፉ ፣ አየሩን ከእሱ ያፅዱ እና በጥብቅ ያያይዙት ፡፡ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ያከማቹ ፡፡ በዚህ ቅጽ ውስጥ የወተት እንጉዳይ እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊከማች ይችላል ፡፡ እሱን ለማራገፍ ከፈለጉ አሰራሩን በተቃራኒው ቅደም ተከተል ይድገሙት። እንጉዳይቱን ከከረጢቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለተወሰነ ጊዜ ያጥፉት ፣ በቼዝ ጨርቅ ላይ ያሰራጩ ፡፡ እንደገና ትኩስ ወተት አፍስሱ ፡፡ ለወተት እንጉዳይ በተገቢው እንክብካቤ እና ማከማቸት ኬፉር በጥሩ ጣዕም እና በመድኃኒት ባህሪዎች ይወጣል ፡፡
