ምንም እንኳን የመጀመሪያው የወጥ ቤት ማስመጫ መጋገሪያዎች ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 70 ዎቹ ውስጥ ቢታዩም በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ እውነተኛ ተወዳጅነት ማግኘት ጀመሩ ፡፡ የእነዚህ መሳሪያዎች የአሠራር መርህ ፣ የእነሱ ጥቅምና ጉዳት አሁንም ለሁሉም ሰው ግልፅ አይደለም ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
በመግቢያ ማብሰያ እና በሌሎች መካከል ያለው መሠረታዊ ልዩነት እዚህ ያለው የሙቀት ምንጭ ማብሰያው ሳይሆን ምግብ ራሱ ነው ፡፡ እውነታው ግን የተወሰኑ ቁሳቁሶች በኤሌክትሮማግኔቲክ መስክ ውስጥ ሲቀመጡ በውስጣቸው የኤዲ ዥረት የሚባሉት በውስጣቸው የሚፈሱ ፍሰት ንጥረ ነገሩ እንዲሞቅ ያደርገዋል ፡፡ በቀላል አነጋገር ፣ እሱ የሚሞቀው ምድጃው አይደለም ፣ ግን የመጥበሻው ወይም የሾርባው ታችኛው ክፍል ነው ፡፡ በጋዝ ወይም በኤሌክትሪክ ምድጃዎች ውስጥ የኃይል ጉልህ ክፍል በአከባቢው አየር ለማሞቅ የሚውል በመሆኑ በሌሎች ሁኔታዎች ላይ የማይቀሩ የኃይል ኪሳራዎች የሉም ስለሆነም ይህ የኢንደክተሩን ማብሰያ ብቃት ወደ 90% ለማምጣት ያስችልዎታል ፡፡
ደረጃ 2
የኢንደክት ሆብ ሌላው ጉልህ ጠቀሜታ ደህንነቱ ነው ፡፡ በሚሠራበት ጊዜ የምድጃው ወለል ራሱ ስለማይሞቀው እራስዎን ማቃጠል አይቻልም ፡፡ በተጨማሪም ፣ በምድጃው ላይ ምግቦች ከሌሉ ምድጃው በቀላሉ አይበራም ፣ እና በሚሠራበት ጊዜ መጥበሻ ወይም መጥበሻ ከተወገደ በራስ-ሰር ይጠፋል ፡፡ ይህ ኃይልን በጥሩ ሁኔታ ይቆጥባል።
ደረጃ 3
አንድ induction ማብሰያ እንኳ ጋዝ ምድጃዎች ከቻልናቸው, cookware በጣም ፈጣን ለሚያበስሉና ሌሎች አይነቶች ይልቅ ከፍ ስለሚነሳ. በተጨማሪም ፣ ከጋዝ መጋገሪያዎች በተለየ ፣ ኢንደክሽን ማብሰያ የማሞቂያውን የሙቀት መጠን በበለጠ በትክክል እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል ፣ ይህም ማለት የማብሰያ ዘዴን ለመምረጥ ተጨማሪ አማራጮችን ይሰጣል ማለት ነው ፡፡ በመጨረሻም ፣ የማብሰያ ማብሰያ መጠቀም ኤሌክትሪክን ብቻ ይፈልጋል ፣ የጋዝ ምድጃዎች ደግሞ ከጋዝ አቅርቦት ስርዓት ወይም ከጋዝ ሲሊንደር ጋር መገናኘት አለባቸው ፣ ይህ ደግሞ የእሳት አደጋን የበለጠ ይጨምራል።
ደረጃ 4
የማብሰያ ማብሰያዎቹ ጥቅሞች የማብሰያውን ገጽታ ከተለያዩ ቆሻሻ ዓይነቶች ለማፅዳት ቀላል የሚያደርግ ergonomic ዲዛይንን ያካትታል ፡፡ እና ሆቡ ራሱ እስከ ከፍተኛ የሙቀት መጠን ድረስ ስለማይሞቅ ፣ በእሱ ላይ የሚደርሰው ምግብ እንደ ሌሎች የምድጃ ዓይነቶች ሁሉ አይቃጠልም ፡፡
ደረጃ 5
እንደ አለመታደል ሆኖ ኢንደክሽን ማብሰያዎች እንዲሁ አንዳንድ ጉዳቶች አሏቸው ፡፡ በተለይም እነሱ የሚሰሩት ከብረት ወይም ከብረት ብረት የመሰሉ የብረት ማዕድናት ባላቸው የብረት ማዕድናት (ferromagnetic properties) ጋር ከተሠሩ ቁሳቁሶች ብቻ ነው ፡፡ ዘመናዊ induction ለሚያበስሉና ተስማሚ cookware ልዩ ስፕሪንግ-ቅርጽ አዶ ጋር ምልክት ነው, ይሁን እንጂ, መደበኛ የማግኔት ያደርጋል ደግሞ ለሙከራ ሥራ. ማብሰያው ከተሳሳተ ቁሳቁስ ከተሰራ ምድጃው በቀላሉ አይበራም ፡፡
ደረጃ 6
በተጨማሪም የዚህ ዓይነቱ ምድጃ ከፍተኛ ጉዳት እንደ ትልቅ ትልቅ የኃይል ፍጆታ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፣ ግን በሌላ በኩል የምድጃው አሠራር በአውታረ መረቡ ውስጥ ባለው የቮልቴጅ መረጋጋት ላይ የተመሠረተ አይደለም ፡፡ ሆኖም ፣ የመግቢያውን ሆብ ከበቂ ኃይል ካለው መውጫ ጋር ማገናኘት ብቻ ጠቃሚ ነው ፡፡
