ተልባ ዘይት ለሰው አካል ጠቃሚ ምርት ነው ፡፡ ከጥቅሙ ጀምሮ ጠቀሜታው ይታወቃል ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ተልባ ዘይት ከአትክልቶች ጋር ጥቅም ላይ ውሏል ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች ተዘጋጅተዋል ፡፡ በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ዘይትም ተፈላጊ ነበር ፡፡ የነርቭ ሥርዓትን ፣ ቁስሎችን እና የተለያዩ ቁስሎችን ፈውሰዋል ፡፡ ከኩላሊት ህመም የቀለለ ህመም። ለታይሮይድ በሽታ እና ለሌሎች በሽታዎች ያገለግላል ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ዘይት ለማግኘት የተለያዩ መንገዶች አሉ ፣ ከእነዚህም አንዱ ቀዝቃዛው ዘዴ ነው ፡፡ ለምግብ ዘይት ለማምረት ፣ ደስ የማይል የውጭ ሽታ የሌለባቸው የበሰለ ተልባ ዘሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ምርቱን ከውጭ ብክለት የማጽዳት ሂደት በሂደት ላይ ነው ፡፡ ይህ ሥራ የሚከናወነው በልዩ የዘር ማጽጃ ማሽኖች ነው ፡፡
ደረጃ 2
የሚቀጥለው የማብሰያ ደረጃ በረዶ ነው ፡፡ ተልባ ዘሮች እስከ -15₀С ይቀዘቅዛሉ። ማቀዝቀዝ ከ 24 እስከ 48 ሰዓታት ይቆያል ፡፡
ደረጃ 3
ጥሬ ዕቃዎችን ወደ አስፈላጊው እርጥበት ይዘት ማምጣት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ከ 8-9% መሆን አለበት ፡፡ በመጫን ጊዜ ይህ አመላካች ዘይት ከጥሬ ዕቃው በሚለቀቅበት ጊዜ ሚና ይጫወታል ፡፡ ዝቅተኛ እርጥበት ይዘት የዘይት ምርትን ይቀንሰዋል። እርጥበት በመጨመሩ የተገኘው ምርት ደካማ የዝግጅት አቀራረብን ይቀበላል እና በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል።
ደረጃ 4
ከዚያ የተልባ ዘሮች በአውጋሩ በኩል ለጋዜጣው ይመገባሉ ፡፡ እዚህ ዘይቱ በ 40-45₀С የሙቀት መጠን ውስጥ ይወጣል ፡፡ የሙቀት ሁኔታዎች በፕሬስ ሥራ ክፍሎች ላይ ከፍተኛ ጭነት ይፈጥራሉ ፡፡ በዘይት ማውጣት ወቅት አምራቾች የላይኛው የሙቀት አሞሌን ለማቆየት ይሞክራሉ ፣ አለበለዚያ በምርት ውስጥ የማይቀለበስ ኦክሳይድ ሂደቶች ይከሰታሉ።
ደረጃ 5
ምርቱ የተረጋጋ እና በተመሳሳይ ጊዜ በቪታሚን ኢ እገዛ በመውጫ የበለፀገ ነው በተቆጠረው ስሌት መሠረት በጥብቅ ይተዋወቃል ፣ ማለትም 50 ሚሊ ቪታሚን ኢ በ 100 ግራም ዘይት ውስጥ ጣልቃ ይገባል በዚህ ደረጃ የፍልሰትን ዘይት ማምረት አያበቃም ከዚያም በእቃ መያዣዎች ውስጥ ይሟገታል ፡፡
ደረጃ 6
ለአንድ ቀን ፣ እና አንዳንዴም ሶስት ፣ የጭቃ መለያየት ይከሰታል ፡፡ በመቀጠልም አዝሙድ (ፉዝ) ፈሰሰ ፣ እና ዘይት ለማጣራት ይመገባል። ጥሩ ማጣሪያዎች ይህንን ተግባር ያከናውናሉ ፡፡ ዘይቱ በፔሊላይት ሽፋን ውስጥ በማለፍ ከተንጠለጠሉ ቅንጣቶች ይለቀቃል ፣ እሱም በምላሹ ከበሮው ላይ ይታጠባል።
ደረጃ 7
ጽዳቱ ሙሉ በሙሉ እንዲከናወን የታገዱ ቅንጣቶች መተላለፊያው እንዲፈቀድ አልተደረገም ፣ እናም በመውጫው ላይ ያለው ዘይት ግልፅ ነበር ፣ የመቆጣጠሪያ መሣሪያዎች ተጭነዋል ፡፡ የተጠናቀቀው ዘይት ፣ የበለፀገ እና ንፁህ ወደ ማጠራቀሚያው ውስጥ ይገባል ፣ ከዚያ ወደ መሙያ መያዣው ውስጥ ይገባል ፡፡
ደረጃ 8
የተልባ እግር ዘይት በመስታወት መያዣዎች ወይም በፖሊኢሌታይን ቴሬፋሌት ጠርሙሶች ውስጥ የታሸገ ነው ፡፡ እነሱ የግድ በጨለማው ቀለም የተሠሩ እና በመጠምዘዣ ክዳኖች በጥብቅ ይዘጋሉ። ስለሆነም ከፍተኛ ሙቀትን እና የአየር ተደራሽነትን በማስቀረት እስከ አንድ ዓመት ድረስ ዘይት መቆጠብ ይቻላል ፡፡
ደረጃ 9
የቀረበው የዘይት ምርት ዘዴ ሚዛናዊ በሆኑ አካላት የተጨመረ የአመጋገብ እና የመድኃኒትነት ባህሪ ያለው ምርት ለማግኘት ያደርገዋል ፡፡ እንዲሁም የመደርደሪያውን ሕይወት ይጨምሩ ፡፡
