የ “ሶስቴ ኮሎኝ” ታሪክ ከ 300 ዓመታት በላይ ያስቆጠረ ነው ፡፡ ኮሎኔን የተፈጠረው በጀርመኑ ሽቶ ጆቫኒ ማሪያ ፋሪና ነው ፡፡ ከአጎቱ የተቀበለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማሻሻል ጆቫኒ ጥሩ መዓዛ ያለው ውሃ ፈጠረ ፣ እሱም “ኮሎኝ ውሃ” ብሎ ጠራው ፡፡ በኋላ ላይ የተቀበለው “ሶስቴ” ኮሎኝ የሚለው ስም - ቀድሞውኑ በናፖሊዮን ዘመን ፡፡
በአንድ ጠርሙስ ውስጥ ሁለት ኮሎኖች
መጀመሪያ ላይ ፣ “የኮሎኝ ውሃ” ጥንቅር ከአልኮል በተጨማሪ ከማንዳሪን ፣ ከወይን ፍሬ ፣ ከሎሚ ፣ ብርቱካናማ ፣ እንዲሁም ከዕፅዋት ፣ ከአርዘ ሊባኖስ እና ቤርጋሞት የዘይት ፍሬዎችን ያካትታል ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ "የኮሎኝ ውሃ" ተስፋፍቷል ፡፡ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን በአውሮፓ ውስጥ እንደምታውቁት ማጠብ አልወደዱም ፣ ነገር ግን ሰውነታቸውን በተለያዩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች መቀባት ይወዱ ነበር ፡፡ ብሩህ ፣ የበለፀገ መዓዛ ያለው ፣ ኮሎኝ ከአውሮፓውያኖች ጋር ፍቅር ያዘኝ-ያልታጠበ የአካላቸውን ሽታ በደንብ ደበቀ ፡፡
በ 1810 ንጉሠ ነገሥቱ ናፖሊዮን በአንዱ ድንጋጌዎቹ ውስጥ የሁሉም መድኃኒቶች ስብጥር እንዲታተም ትእዛዝ ሰጡ ፡፡ "ኮሎኝ ውሃ" በመድኃኒቶች ዝርዝር ውስጥ ወደቀ ፣ ስለሆነም የሽቶ ንግድ ባለቤቶች አንድ ብልሃት መሄድ ነበረባቸው ፡፡ የፈውስ ውሃ ኮሎንን ብለው ጠሩት እና ሶስት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ወደ ውህደቱ አከሉ-ቤርጋሞት ፣ ኔሮሊ እና ሎሚ ፡፡ ይህ የሆነው ‹ሶስቴ ኮሎኝ› ናፖሊዮን የመሰለችው ዕዳ ነው ፡፡
የ “ሶስቴ ኮሎኝ” ጥንቅር
ዘመናዊው "ሶስቴ ኮሎኝ" 64% አልኮሆልን እና አጠቃላይ የተፈጥሮ አስፈላጊ ዘይቶችን ይይዛል-ጠቢብ እና የኖትሜግ ዘይት ፣ ጄራንየም ፣ ቆሎአንደር ፣ ላቫቫር ፣ ኔሮሊ ፣ ሎሚ ፣ ቤርጋሞት ፡፡ ይህ ልዩ ኮሎኝ የፀረ-ተባይ ፣ የሙቀት መጨመር ፣ የቁስል ፈውስ እና የማስታገስ ውጤት አለው ፡፡ "ሶስቴ ኮሎኝ" የሚቀባ ቁስሎች ፣ መቧጠጦች ፣ መቆረጥ ፣ የነፍሳት ንክሻ ፡፡ በልጃገረዶች መካከል ከ “ሶስቴ ኮሎኝ” (ከሶስት ሶል ኮሎኝ) በላይ ለፊንጢጣ ብጉር እና እብጠት የተሻለ መፍትሄ የለም የሚል አስተያየት አለ ፡፡
ፈረንሳዮች በ 1812 ሶስቴ ኮሎንን ወደ ሩሲያ አመጡ ፡፡ የአገራችን ሰዎች ኮሎንን ስለወደዱ ተአምራዊ ውሃ ለማምረት የሚያስችል ድርጅት ለመክፈት ወሰኑ ፡፡ እናም በሩሲያ ውስጥ “ሶስቴ ኮሎኝን” በማምረት ላይ የተሰማራ ሰው ብቻ አልነበረም ፣ ግን እሱ ራሱ የሩሲያ ሽቶ መሥራች የሆነው ሄንሪች ብሮካርድ ነው ፡፡ ከአብዮቱ በኋላ ፋብሪካው በብሔራዊ ደረጃ ተወስዶ “አዲስ ጎህ” በሚል ስያሜ ሥራውን ቀጠለ ፡፡ ባለአደራው “ሶስቴ ኮሎንን” ስለወደደው መለቀቁ እስከዛሬ ቀጥሏል ፡፡
የሚገርመው ነገር “ሶስቴ ኮሎኝ” እስከዛሬ ድረስ ተወዳጅ ነው ፡፡ በእንግሊዝኛ ቋንቋ በይነመረብ ላይ እንደ ‹ሶስቴ ኮሎኝ› እንደ ጥሩ መዓዛ በሚወያዩ ሽቶዎች መግለጫዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ የመለጠጥ ፣ የጥራጥሬ ፣ ትኩስ መዓዛ ለእኛ ብቻ አይደለም ናፍቆትን ያስገኛል አውሮፓውያን መልካም የሆነውን የድሮውን “የኮሎኝ ውሃ” በደስታ ያስታውሳሉ እናም አዲስ የሽቶ ውህዶች ሲፈጥሩ ከዓዛው ይነሳሳሉ ፡፡
