በበጋ እና በመኸር ወቅት በፀሐያማ የጠራ የጥድ እና ስፕሩስ ደኖች ላይ ቡናማ የሚያብረቀርቅ የዘይት ቆብ ማየት ይችላሉ ፡፡ እነዚህ እንጉዳዮች እንደ ጣዕማቸው የመጀመሪያ ምድብ ናቸው ፡፡ እነሱ ጨዋማ ፣ የተቀዱ ፣ የደረቁ ፣ የተጠበሱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከቅቤ ጋር ሾርባ እንዲሁ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ይህንን እንጉዳይ ከሌሎች ጋር ለማደናገር ከባድ ነው ፣ ግን ይቻላል ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ለማብራሪያ የሚሆን ዘይት የሚመስል እንጉዳይ በጫካ ውስጥ ካገኙ በጥንቃቄ ይመርምሩ ፡፡ ኦይል ዘይት (ኮንቬክስ) ኮፍያ አለው ፡፡ እንጉዳይቱን አሽከርክር የሥጋ ቆብ (ኮንቬክስ) አካል ወደ ላይ እንዲመለከት ፡፡ ከዚህ አንፃር በትክክል ማለት ይቻላል ንፍቀ ክበብን ይወክላል ፡፡ የዘይቱ እግር አጭር እና ጥቅጥቅ ያለ ነው ፡፡ ባርኔጣ ብዙውን ጊዜ ጥቁር ቡናማ ነው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ቀላ ያለ ቡናማ እና አልፎ ተርፎም ቀላል ቡናማ ነው ፡፡
ደረጃ 2
እንጉዳይቱን ወደታች ያዙሩት ፡፡ የአንድ ወጣት እንጉዳይ ክዳን በታችኛው ክፍል ብዙውን ጊዜ በነጭ ፊልም ተሸፍኗል። በትላልቅ የበሰለ እንጉዳዮች ውስጥ ፊልሙ ብዙውን ጊዜ ይሰበራል ፣ በግንዱ ዙሪያ ጉብታዎች ብቻ አሉ ፣ አንድ ዓይነት ቀለበት ፡፡
ደረጃ 3
የታችኛውን ፊልም ያስወግዱ ፡፡ የባርኔጣው ታችኛው ክፍል ስፖንጅ መሆኑን ይመለከታሉ ፡፡ ዘይቱ የስፖንጅ እንጉዳዮች ነው ፡፡ ሌላኛው ስማቸው ቧንቧ ነው ፣ ምክንያቱም ስፖንጅ አብረው ካደጉ ጥቃቅን ቱቦዎች ስብስብ በላይ አይደለም ፡፡
ደረጃ 4
የባርኔጣውን የላይኛው ክፍል የሚሸፍን ፊልም ለመሳል ቢላዋ ይጠቀሙ ፡፡ በጣም በቀላሉ ሊወገድ ይችላል። በነገራችን ላይ ሁልጊዜ ይተኩሳሉ ፡፡ የተለያዩ የደን ፍርስራሾች እንደ ጥድ መርፌዎች ፣ የሣር ቅጠሎች እና ትናንሽ ነፍሳት እንኳን ከፊልሙ ጋር ይጣበቃሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ፍጹም ንፁህ ፊልም እንኳን ምግብ ካበስል በኋላ ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡
ደረጃ 5
ቅቤዎች በቅኝ ግዛቶች ውስጥ ያድጋሉ ፡፡ አንድ እንደዚህ ያለ ፈንገስ ካገኙ በኋላ ዙሪያውን መመርመርዎን ያረጋግጡ ፡፡ በአቅራቢያዎ አንድ ደርዘን ተጨማሪ ሊያገኙ ይችላሉ ፡፡ ቅቤዎች በአንጻራዊነት ደረቅ ቦታዎችን ይመርጣሉ ፡፡
ደረጃ 6
እንደ ቅቤ ምግብ ወይም እንደ ወጣት ቦሌተስ በጣም የሚመስል እንጉዳይ አለ ፣ ግን የማይበላው ፡፡ ይህ የሐሞት ፈንገስ ተብሎ የሚጠራው ነው ፡፡ ምናልባት ይህ የማይበላው ብቸኛው ቱቦ እንጉዳይ ነው ፡፡ መርዛማ አይደለም ፣ ግን እጅግ ደስ የማይል እና በጣም መራራ ጣዕም አለው። ከሚበሉ እንጉዳዮች መለየት ሁልጊዜ ቀላል አይደለም ፣ ግን ይቻላል ፡፡ የሐሞት ፈንገስ ክዳን የሚታወቅ ቢጫ ወይም ግራጫማ ቀለም አለው ፡፡ ስፖንጅ ሰማያዊ ወይም ሀምራዊ ሊሆን ይችላል ፣ ነገር ግን ንፁህ ነጭ ቧንቧ ያላቸው ወጣት የቢትል እንጉዳዮችም አሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ለእግር ትኩረት ይስጡ ፡፡ በዘይቱ ውስጥ እግሩ ነጭ ነው ፣ በሐሞት ፈንገስ ውስጥ በጨለማ ጥልፍ ንድፍ ተሸፍኗል ፡፡
ደረጃ 7
እንጉዳይቱን ይክፈቱ እና ጥራቱን ይመርምሩ ፡፡ በዘይት ወይም በቦሌየስ ውስጥ ፣ እሱ ንፁህ ነጭ ፣ አንዳንድ ጊዜ ቢጫ ይሆናል ፡፡ በሐሞት ፈንገስ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ሰማያዊ ወይም ፈዛዛ ነው ፡፡ ሥጋው ነጭ ከሆነ እንጉዳይቱን በአየር ውስጥ ያኑሩ ፡፡ የዘይቱ ቆርቆሮ እና ቡሌቱ ነጭ ሆነው ይቆያሉ ፣ የሐሞት ፈንገስ በጣም በፍጥነት ወደ ሮዝ ይለወጣል ፡፡ ፊልሙን ለማስወገድ መሞከር በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በዘይት ውስጥ በቀላሉ ይለያል ፣ ግን በሐሞት ፈንገስ ውስጥ በችግር።
