ማይሴሊየም ሃይፋ ተብሎ በሚጠሩ ጥቃቅን ክሮች የተሠራ የፈንገስ ፍሬ የሆነው mycelium ነው ፡፡ ማይሲሊየም የሚወጣው በፈንገስ ፍሬ አካል ላይ ከሚመጡት ስፖሮች ነው ፡፡ ለ እንጉዳይ ማደግ ፍላጎቶች mycelium በሚዘጋጁበት ወቅት ከጽናት ጋር በሚስማማ ሁኔታ ማይኮሎጂካል ላቦራቶሪዎች ውስጥ ይመረታል ፡፡ አሁን እንጉዳዮችን ለማልማት የእህል ማይሴሊየም ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ማለትም ፡፡ በእህል ላይ አድጓል ፣ ነገር ግን በእህል ላይ ከመድረሱ በፊት ስፖሮችን በመዝራት እና የእናትን ባህል በማዳበር ደረጃ ያልፋል ፡፡
አስፈላጊ
- 30 ግራም ኦት ዱቄት (ኦክሜሉን ቆርሉ)
- 970 ሚሊ ሜትር ውሃ ፣ 15 ግራም አጋር ወይም 100 ግራም የጀልቲን ፣ 2 ንጥሎችን (ድስቶች) ንጣፉን ለማብሰል እና ለመታጠቢያ ገንዳ ፡፡
- ለእነርሱ የጸዳ የሙከራ ቱቦዎች እና የጥጥ-ጋዛ ማገጃዎች ፣ ፎይል ፣ የክትባት ቀለበት (በመርፌ የተሠራ ፣ 100 ሚሊ ሜትር ርዝመት ባለው ሽቦ የተሰራ ፣ መጨረሻ ላይ የታጠፈ እና ወደ ምንም የሚቀንሰው) ወይም የራስ ቆዳ ፣ የባክቴሪያ ገዳይ መብራት ፣ የመስታወት ጠርሙሶች ወይም ማሰሮዎች በ 1 አቅም ወይም 3 ሊትር ፣ ጥሩ ፍርግርግ ወይም እህል ለማድረቅ ካርቶን ፡
- የበሰለ እንጉዳይ ፣ 10 ኪሎ ግራም የስንዴ እህል ፣ 15 ሊት ውሃ ፣ እህል ለማብሰያ የሚሆን ትልቅ መያዣ ፣ 130 ጂ ጂፕሰም ፣ 30 ግራም የኖራን ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ለስፖርት ዘር የሚሆን ንጥረ-ነገር መካከለኛ ያዘጋጁ ፡፡ ኦትሜል ፣ ውሃ ፣ ጄልቲን ወይም አጋርን ይጠቀሙ ፡፡ ጄልቲን ከተወሰደው መጠን የተወሰደውን የተወሰነውን ውሃ ይጠጡ ፣ ሲያብጡ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያሞቁ ፡፡ ከቀረው ውሃ ጋር ለአንድ ሰዓት ያህል ኦትሜልን ቀቅለው ያጣሩ ፡፡ ኦትሜል “ጄሊ” ን ከጀልቲን ጋር ያጣምሩ (አጋር ከወሰዱ ከዚያ አጋሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ “ጄሊውን” ያብስሉት)።
ደረጃ 2
ፈሳሽ ጄልቲን (አጋር) ንጣፎችን በሙከራ ቱቦዎች ውስጥ ያፍሱ (የድምፁን 2/3 ይሙሉ) ፡፡ በጥጥ-በጋዝ መሰኪያዎች ይዝጉ። በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያፀዱ ፡፡ ከማምከን በኋላ ቧንቧዎቹን የጠርዙን አካባቢ ለመጨመር በአንድ ጥግ ላይ ያቁሙ ፣ በዚህም የተነጠፈ ንጣፍ ይባላል ፡፡
ደረጃ 3
ንጣፉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የበሰለ እንጉዳይ ውሰድ ፣ የላሜራ ስፖንሰር ተሸካሚ የሆነ ቲሹ በመርፌ ቀለበት ወይም በቆዳ ቆዳ በመቁረጥ በመሬቱ ወለል ላይ አኑረው ፡፡ ከተመሳሳይ ማቆሚያ ጋር ይዝጉ ፣ ከላይ በፎርፍ ይጠቅልሉ ፡፡ ቧንቧዎቹን በጨለማ ፣ ሙቅ (+ 24 ° ሴ) ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ። ከሁለት ሳምንታት በኋላ ማይሴሊየም በተዘጋጀው መካከለኛ ላይ ሙሉ በሙሉ ያድጋል እናም ለቀጣይ እድገት ዝግጁ ይሆናል ፡፡ የማይሲየም ክምችት ባህል አዘጋጅተዋል ፡፡ የተለያዩ ምንጮች እንደሚጠቁሙት ከ 4 እስከ 12 ወራት ባለው የሙቀት መጠን + 1 + 2 ° ሴ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡
ደረጃ 4
ወደ ቀጣዩ ደረጃ ለመሄድ እና የእህል ማይክሊየምን ለማግኘት አንድ የእህል ክፍል (ስንዴ ፣ ገብስ) እና አንድ ተኩል የውሃ ክፍሎችን ይውሰዱ ፣ ለምሳሌ 10 ኪ.ግ እህል እና 15 ሊትር ውሃ ፡፡ እህሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ መቀቀል አለበት ፡፡ ጊዜ ፣ እንደገና ፣ በተለያዩ ምንጮች መሠረት ከ 15 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ይደርሳል፡፡ይህም ሊሆን የቻለው ለ እንጉዳይ እህሉ ከአይስተር እንጉዳይ የበለጠ መቀቀል ስለሚኖርበት ነው ፡፡ እህሉን ላለማፍላት ይጠንቀቁ ፡፡
ደረጃ 5
የተቀቀለውን እህል በማንኛውም መንገድ ያድርቁ - በጥሩ ጥልፍ ላይ ፣ በንጹህ ፎጣ ላይ ፣ በካርቶን ላይ ፣ የክፍል ማራገቢያ መጠቀም ይችላሉ ፣ - ከ 2 - 3 ሴ.ሜ ሽፋን ውስጥ ያሰራጩ ፡፡ 1.3% ጂፕሰም እና 0.3% ጠመኔ ይጨምሩ ወደ እህል (በእኛ ምሳሌ - በቅደም ተከተል 130 እና 30 ግ) ፡
ደረጃ 6
ማንኛውንም የመስታወት መያዣዎች (ሊትር ፣ ሶስት ሊትር ማሰሮዎች) በእህል ይሞሉ? ጥራዝ ፣ ንጣፉን ያጠናቅቁ እና ከ 2.5-3 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ባለው መሃል ላይ ድብርት ያድርጉ ፡፡ ከዚህ በፊት ከ 2 ፣ 5 - 3 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ቀዳዳ በመፍጠር ጋኖቹን በብረት ክዳኖች ያሽከረክሯቸው ፡፡ ቀዳዳውን ከጥጥ-ጋሻ መሰኪያዎች ጋር ሰካ እና ሙቀቱን በሙቀት ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ለማምከን በእቶኑ ውስጥ አስቀምጣቸው 120 ° ሴ ትናንሽ የመስታወት መያዣዎች በቡሽ መሰካት ፣ ቡሽውን ከላይ በፎርፍ መጠቅለል ፣ በውኃ ድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀን ሁለት ክፍተቶች ለሁለት ጊዜ መቀቀል ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 7
የመጨረሻው የቀረው ነገር የማሕፀኑን ባህል በተዘጋጀው የእህል ንጣፍ ላይ መተከል ነው ፡፡ ይህ የሚጠይቅ አሰራርም እንዲሁ መሃንነት ይጠይቃል ፡፡ እህል ያላቸው ማሰሮዎች ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ከቀዘቀዙ በኋላ የእናትን ባህል ወደ እህል ውስጡ መተከል ብቻ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ የሙከራ ቧንቧዎችን ይውሰዱ ፣ ይዘቱን ከግድግዳዎቹ ለመለየት በቀላሉ በእሳት ነበልባል ላይ በትንሹ ያሞቋቸው ፡፡የማሕፀኑን ማይሴሊየም ለማግኘት የክትባት ምልልስ ይጠቀሙ ፡፡ የእህል ጠርሙሱን ክዳን ይክፈቱ እና ማይሴሊየሙን በጥንቃቄ በተዘጋጀው ቀዳዳ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ጥንካሬን መጠበቅ ፣ ማሰሮዎቹን ይዝጉ።
ደረጃ 8
ከተዘሩ በኋላ ጋኖቹን ሙሉ በሙሉ እስኪበቅሉ ድረስ ሞቃታማ እና ጨለማ በሆነ ቦታ (+ 24 ° ሴ) ውስጥ ማይሲሊየም ጋር ያኑሩ ፡፡ የእህል እህል መጠን ከ mycelium ጋር በተለያየ ዝርያ ውስጥ ተመሳሳይ አይደለም ፡፡ የኦይስተር እንጉዳይ በሳምንት ውስጥ አዲሱን ንዑስ ክፍል ይቆጣጠራል ፣ ሻምፓኝ ደግሞ ሦስት እጥፍ ይረዝማል። ከ + 20 ° እስከ + 24 ° C - 24 ሰዓታት ፣ ከ + 15 ° እስከ + 18 ° C - 3 ቀናት ፣ ከ 0 እስከ + 2 ° ሴ - 2 ሳምንቶች ፣ ከ -2 እስከ 0 ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ የማይሲሊየም የመጠባበቂያ ህይወት 1 ወር …
