የብራና ዝርያዎች የሚመረቱት በእህል ዓይነት እና በመፍጨት ዘዴ ላይ ነው ፡፡ በጣም የተለመዱት ሩዝ ፣ ገብስ ፣ ስንዴ ፣ ባክዌት እና አጃ ብራን ናቸው ፡፡ ግን ብዙ የተለያዩ ዝርያዎች ቢኖሩም ሁሉም ብራናዎች እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡
ብራን የማይበሰብስ ነገር ግን የማይታመን የጨጓራና የጨጓራ ጥቅሞች ያሉት በምግብ ፋይበር የተሠራ ጠንካራ እህል ነው። ብዙውን ጊዜ እነሱ የነፃ ፍሰት ወጥነት አላቸው ፣ እንዲሁም በዳቦ ወይም በሙስሊ መልክ ሊሸጡ ይችላሉ። ከፍተኛ ጥራት ያለው ትኩስ ብራና ሽታ እና መራራ ነው ፣ እና ቀለማቸው ግራጫ-ቡናማ ነው። የተጣራ ብራና ከተጨማሪዎች ፣ ከቀለም እና ከግሉተን ነፃ ነው ፡፡
ብራን አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ምትክ የማይተካ የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡ የስንዴ የበቆሎ የአመጋገብ ዋጋ 165 ኪ.ሲ. ፣ አጃ - 221 ኪ.ሲ. ፣ ሩዝ - 316 ኪ.ሲ. እና ባክሄት - በ 100 ግራም ምርት 365 ኪ.ሲ. ለክብደት መቀነስ ፣ ኦት ብራና ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው 120 kcal ይይዛል ፡፡ ባዶ የተጣራ ዱቄትን እና ዱቄትን ያካተተ ለነጭ ዳቦ ጥሩ ምትክ ናቸው ፡፡
ሁሉም ብራን ጠቃሚ በሆኑ ባዮሎጂካዊ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ ቫይታሚን ኢ የሰውነት ሴሎችን ለማደስ አስተዋጽኦ ያበረክታል ፣ ከሴሊኒየም ጋር በማጣመር በኦክሳይድ ሂደቶች እንዲሁም በዲ ኤን ኤ ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ የስንዴ ብሬን የማይበሰብስ ፋይበርን ያካተተ ሲሆን የቡድን ቢ ፣ ፒ ፒ ፣ ፕሮቲማሚን ኤ እንዲሁም ማግኒዥየም ፣ ክሮምሚየም ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ እና ሌሎች ጠቃሚ ማይክሮኤለመንቶችን ይይዛል ፡፡ በዚህ ጥንቅር ምክንያት የስንዴ ብናኝ ተስማሚ የአመጋገብ ምርት ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ይህ ደግሞ በአንጀት ማይክሮ ፋይሎራ ላይ የመፈወስ ውጤት አለው ፡፡
ኦት እና የገብስ ብሌን የሚሟሟውን ፋይበር ይይዛሉ ፣ ይህም የደም ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ኮሌስትሮልን ከ 7 እስከ 10 በመቶ ዝቅ ለማድረግ በየቀኑ 60 ግራም እንዲህ ዓይነቱ ብራንድ በቂ ነው ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት በየቀኑ ብራንን በመመገብ የጨጓራና ትራክት ሥራ መደበኛ መሆኑን ፣ ማይክሮቦች ፣ መርዛማዎች ፣ መርዛማ ጨዎችን እና ከባድ ብረቶችን ከአንጀት ውስጥ በማስወገድ ተገኝተዋል ፡፡ ብራን በፖታስየም ፣ ማግኒዥየም እና ቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ ብራን በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የደም ግፊትን ይቀንሳል እንዲሁም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ብራን በብዙ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በፍጥነት ይሞላል እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ እና ፋይበር ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል።
በምግብ ማብሰያ ውስጥ ብራና በሰፊው ተስፋፍቷል ፣ እንደ ዳቦ እና የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ጠቃሚ እና ጣዕምን የሚያሻሽል ተጨማሪ ነው ፡፡ እንዲሁም ለቆርጣዎች ፣ ለሾርባዎች ፣ ለአትክልቶች ፣ ለሰላጣዎች ፣ ለሾርባዎች እና ለሌሎች ምግቦች ጥሩ ንጥረ ነገር ናቸው ፡፡
ብራን በተለያዩ የኮስሞቲክስ አካባቢዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከወተት ፣ ከውሃ ወይም ከዘይት ጋር የተቀላቀሉ ተፈጥሯዊ የፊት እና የፀጉር ጭምብሎችን ፣ የቆዳ መፋቂያዎችን እና መታጠቢያ ቤቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡
